Цинк, обладая сам по себе антиоксидантными свойствами, входит в состав антиоксидантного фермента супероксид дисмутазы. Он также необходим для поддержания нормального уровня витамина Е в крови и способствует абсорбции витамина А.

Другой важной функцией этого минерала является поддержание нормальной функции желез, в том числе половых, и иммунитета.