На самом деле меню себе фанатики составляют, которые просто помешаны на тренинге, а основная масса питается так: из расчета своего веса (3000-4500ккал) желательно с молочными продуктами и т.д. У меня разовый прием пищи - курочка+банан+гарнир(гречк , картошка) или более легкий - салат+молоко.
Не заморачивайся и ешь побольше, главное исключи очень жирную пищу и алкоголь (про несколько бутылочек пива можешь не заморачиваться - кто то мне сказал, что в небольших количествах даже полезно).
А если по теме, то здорово, что так все расписал, мне например лень, а с приемом фармы там тааакой аппетит просыпается (лично у меня), что особо уже не думаешь, в чем сколько углеводов и белков - сам недавно испытал это чудодейственное средство

Ксати, если финансы позволяют, можешь за счет аминок и коллораж пищи увеличить.