Тема:

[Алёна]

Не для кого не секрет, что питание в нашем спорте стоит на одном из первых мест.

Предлагаю здесь делиться "здоровыми" рецептами. Для более опытных может откроется что-то новенькое, а для новичков однозначно полезно будет почитать. Как вы на это смотрите?

[Michell]

Не для кого не секрет, что питание в нашем спорте стоит на одном из первых мест.

Предлагаю здесь делиться "здоровыми" рецептами. Для более опытных может откроется что-то новенькое, а для новичков однозначно полезно будет почитать. Как вы на это смотрите?

Сам не кулинарю. Времени не хватает.
Вот пошукал по сусекам и:
Коктейль"Силач"




Порция порошка Формула 1 "Французская ваниль" ( 3 столовых ложки ),
полчайной ложки растворимого кофе, 5 грамм коньяка или кофейного ликера,
300 мл молока 3,5% или сливок половинка банана, взбить в блендере.

2 столовых ложки овсяных хлопьев, мелко нарезанный чернослив (5 шт), ядра грецкого ореха (5 шт) залить взбитым коктейлем. Есть ложкой!





Коктейль "Супер сила"

Растопленное мороженое плюс 2 столовых ложки шоколадного коктейля Формула 1 перемешать, мелко нарезанные персик и грушу залить мороженным, сверху посыпать цукатами и орехами и посыпать тертым шоколадом.





Коктейль "Мокко"


Порция порошка Формула 1 "Французская ваниль" ( 3 столовых ложки )
1/2 чайной ложки растворимого кофе
240 мл молока 3,5% или сливок
1/2 банана
несколько кусочков льда








"Коктейль "Черный лес"


Порция Формулы 1 - "Голландский шоколад"
4 ядра грецкого ореха
240 мл молока 3,5% или сливок
1/2 банана
несколько кусочков льда.
Взбить в блендере! Выпить с удовольствием!




Коктейль "Банановый восторг"


Порция Формула 1 -"Французская ваниль " или "Лесная Ягода"
240 мл молока 3,5% или сливок или растопленного мороженого
1/2 банана
несколько кусочков льда
Взбить в блендере! Выпить с удовольствием!




" Коктейль "Страсть"

Порция Формула 1 -"Французская ваниль"
240 мл апельсинового сока
1/2 чайной ложки Травного концентрата "Термоджетикс"
несколько кусочков льда
Взбить в блендере! Выпить с удовольствием!


Новинки сезона

Коктейль "Нежность"
Порция Формула 1 -"французская ваниль " или "Голландский шоколад"
120 мл ряженки и 120 мл топленого молока
1/2 персика , мелко нарезанные ядра грецких орехов
Взбить в блендере! Выпить с удовольствием!


Коктейль "Шедевр"
Порция Формула 1 -"Тропические фрукты"
240 мл молока 3,5% или сливок
1/2 банана
несколько кусочков льда
Взбить в блендере! Добавить мелко нарезанные половинку персика или дыни. Есть ложкой, причмокивая, закатывая глаза, облизываясь, получая море удовольствия!


Коктейль "Морозная сказка"
2 ст. ложки Формулы 1 с ванильным вкусом
240 мл молока 3,5% или сливок
0.5 чашки свежей голубики
4 кубика льда
Все перемешать в блендере


Коктейль "Валентинка"
2 ст. ложки Формулы 1 с ягодным вкусом
240 мл молока 3,5% или сливок
0.5 чашки свежей клубники
4 кубика льда
Все перемешать в блендере.


Коктейль "Belissimo"
2 ст. ложки Формулы 1 с ванильным вкусом
250 мл виноградного сока
1 чашка свежего винограда
немного мяты
3 кубика льда
Все перемешать в блендере


Кофе-крем "Зимнее утро"
2 ст. ложки ванильного коктейля из высокобелковой низкоуглеводной программы
0.5 ч. ложки кофе
несколько кубиков льда
Все перемешать в блендере.


Немного солнца в шоколаде"
Половина порции напитка со вкусом персика и манго
Половина порции шоколадного коктейля
Все перемешать и заморозить!

[Алёна]

По-моему это уже было здесь же на форуме? Но всё равно интересно.

[Michell]

По-моему это уже было здесь же на форуме? Но всё равно интересно.

Было ? Пардон муа
Добавлено через 3 минуты

Паста "Примавера" по-итальянски

170 г сухих макаронных изделий
1 чашка порезанных брокколи
1/2 чаши нарезанного кубиками обезжиренного сыра
1 чашка консервированного белого тунца без жидкости
1 большой нарезанный помидор
1 чайная ложка сушеных трав
1/2 чашки нарезанного зеленого лука
1/2 чашки обезжиренной приправы
лук-шалот, нарезанный длинными полосками, в качестве гарнира.
Приготовьте пасту в соответствии с инструкциями на упаковке; слейте воду и дайте ей остыть. Приготовьте (на пару или в микроволновке) брокколи и также дайте остыть. Возьмите большую миску и смешайте в ней сыр, тунец, брокколи и пасту. Добавьте помидор, травы, лук и приправу, хорошенько перемешайте. Разложите по четырем тарелкам и гарнируйте луком-шалотом. Получится четыре порции.
В одной порции 296 ккал, 26 г белка, 39 г углеводов, 4 г жира.
Тортилья с цыпленком по-мексикански
1 чайная ложка сушеного лука-резанца
1/2 чайной ложки сушеного розмарина
1 чайная ложка сушеного базилика
1 столовая ложка острого томатного соуса
1 нежирная пшеничная тортилья
100 г приготовленной и нарезанной цыплячьей грудки без кожи и костей
1/2 чашки тертого обезжиренного сыра
1/2 чашки тертой моркови.
Возьмите небольшую миску и смешайте в ней пряности с томатным соусом. Намажьте полученной массой тортилью, добавьте цыпленка и посыпьте сыром. Поджарьте в духовке/тостере. Когда сыр расплавится, посыпьте блюдо морковью. Получится одна порция.
В одной порции 418 ккал, 56 г белка, 35 г углеводов, 6 г жира.

Пикантный чили по-техасски
1/2 чашки нарезанного белого лука
450 г постной нарезанной говядины
1 850-граммовая банка консервированных бобов
1 450-граммовая банка томатной пасты
4 нарезанных корня сельдерея
Натуральная приправа к чили по вкусу:
1 чайная ложка хмели-сунели
1 чайная ложка ароматного уксуса
1/2 чашки тертого сыра
петрушка.

Возьмите большую сковороду с антипригарным покрытием и поджарьте лук с говядиной на среднем огне. Затем убавьте огонь до малого, добавьте следующие шесть ингредиентов и кипятите, пока сельдерей не размягчится. Переложите в четыре тарелки; гарнируйте сыром и веточками петрушки. Получится четыре порции.

В одной порции 478 ккал, 50 г белка, 47 г углеводов, 10 г жира.

Гренки по-новозеландски

2 яичных белка
1/3 чашки обезжиренного молока
1 чайная ложка корицы
1 ломтик хлеба из цельного зерна
1 ломтик обезжиренного сыра
1 нарезанный киви
Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне. Возьмите посудину квадратной или прямоугольной формы, взбейте яичные белки с молоком и добавьте корицу. Смочите в этой смеси хлеб, положите его на сковороду и поджарьте с обеих сторон. Положите сверху сыр и держите на огне, пока сыр слегка не расплавится. Поверх сыра или рядом положите кусочки киви. Получится одна порция.

В одной порции 233 ккал, 23 г белка, 33 г углеводов, 1 г жира.

Рыбное рагу по-скандинавски

225г нарезанного кубиками филе лосося
225г морских гребешков
1 чашка консервированных тушеных томатов
1/2 чашки нарезанного зеленого лука
1/2 чашки нарезанного лука-порея ^
1 чашка нарезанной моркови
1/2 чашки обезжиренного натурального йогурта
1/2 чашки обезжиренного молока
1 чашка воды
Сок из половины лимона
Черный и красный перец по вкусу.
Возьмите большую кастрюлю с антипригарным покрытием, положите в нее рыбу, гребешки, томаты, лук и жарьте в небольшом количестве масла на среднем огне, пока лук не прожарится. Затем, убавив огонь до малого, понемногу добавляйте оставшиеся ингредиенты и держите на огне, пока морковь не будет готова. Не доводите до кипения. Получится три порции.

В одной порции 272 ккал, 37 г белка. 22 г углеводов, 4 г жира.

Добавлено через 6 минут
РЕЦЕПТЫ БЛЮД ИЗ РИСА

САЛАТ С РИСОМ И КУКУРУЗОЙ
Сварите рассыпчатый рис. Положите его в большую миску и смешайте с другими ингредиентами.
350г риса, 4 нарезанных молодых луковицы, 2 нарезанных сладких перца, 100г кишмиша, 50г очищенного и крупно нарезанного миндаля, 225г кукурузы
4 порции.
На 1 порцию 9 г белка, 104 г углеводов, 8,2 г жира.
Энергоценность 523 ккал.

ОСТРЫЙ РИС
Поместите рис в большую кастрюлю, залейте водой и добавьте карри. Доведите до кипения и варите в течении 12 минут или пока рис не станет мягким, а большая часть жидкости не впитается.
Добавьте замороженные овощи и варите еще 3 минуты. Затем добавьте смородину, размешайте. Перед подачей на стол разогрейте.
350 г белого риса, 2 л воды или бульона, 2 ч. л. Не очень острого порошка карри, 225 г смеси замороженных овощей (гороха, моркови, цветной капусты), 50 г смородины.
4 порции.
На 1 порцию 12 г белка, 82 г углеводов.
Энергоценность 378 ккал.

МОЛОЧНАЯ РИСОВАЯ КАША
Смешайте молоко с водой. Поставьте на огонь и засыпьте рис. Добавьте соль. Перец и куркуму можно добавлять сразу. Когда смесь закипит, убавьте огонь до минимума. Варите около 20 минут, время от времени перемешивая. Когда каша почти готова, можно добавить корицу и имбирь.
200 г риса, 2 стакана молока, 2 стакана воды, ? ч.л. соли (не обязательно). Пряности по вкусу (на кончике ножа красного перца в порошке, корицы, имбиря, куркумы).
4 порции.
На 1 порцию 6,7 г белка, 3,2 г жира.
Энергоценность 243 ккал.

[Vovan56]

С вашего позволения.. Сегодняшнее утро началось с поездки на рынок,в данный момент я готовлю перчики! Жолтый перец 12шт,1200гр. постной телятины,600 гр. помидоров,1 морковь протёртая,3 ложки томатной пасты,1 ложка томатного кетчупа,лук 2 головки мелко нашинкованный,пучок петрушки(в самом конце опускаеться на 5 мин для запоха,потом в ведро).Мясо прокрутил на мясорубке,в полученный фарш добавил немного риса,посолил и поперчил по вкусу.СЁМГА!!! Бежалостно отделяю кожу от сёмушки,солю перчу,приправы для рыбы,да добовляю чуть базилика,остовляю всё на 2 часа,потом в духовку 160 градусов,гдето на час,сверху можно кальве лёгкий,майонез имеет немного уксуса,рыба получиться сочной и вкусной,а майонез запечёться и будет очень аппетитно выглядеть,мне приятного аппетита пойду посмотрю как там перчики!!!

[Алёна]

Последний рецепт, который мне понравился вообще без изысков, но что-то новенькое, для меня по крайней мере.

Размороженную тушку курицы кладём на противень хорошо посыпанный солью. (Я высыпаю целую пачку). Куру ничем не мажем, а просто кладём на соль. Ставим противень в горячую духовку и идём заниматься своими делами. Временя приготовления: у меня это занимает 1,5-2 часа на медленном огне (150-180 градусов), не прокалывать(!), получается нежное сочное мясо. Из которого грудки мои, остальное семье

[Vovan56]

Из которого грудки мои, остальное семье [/QUOTE]
Нетронь грудку

[Gladiator]

Я, когда ничего в холодильнике особо нет делаю такую вкусную, питательную и полезную вещ. Нечто среднее между омлетом и яичницей.

Что нужно иметь из продуктов в первую очередь: 4 яйца, молочка немножко, сыр. Если есть овощи (зелень, помидорчики, перчик… еще что) замечательно, тоже будем использовать.

Из посуды я беру миску глубокую и деревянную лопатку, а еще венчик для взбивания, но если его нет можно и вилкой.

Начинаем готовить:

В посудину выливаем два яйца, от остальных двух яиц отделяем желток, и добавляем в общую массу два белка. Далее в туже посудину трем сыр. Если под рукой овощи, настрогаем и их, в туже посудину. Да, к стати яйца надо предварительно венчиком взбить, а потом уже все остальное добавлять. После выливаем все содержимое на сковородку, разумеется предварительно смазанную. И лопаточкой начинаем медленно помешивать, огонь медленный. Помешиваем и наблюдаем за тем как масса начинает твердеть, по вкусу солим, перчим… Потом когда вы видите что блюдо уже готово, вываливаем все на тарелку. Вкусно и сытно, люблю такое делать. Кстати, не надо добавлять туда сосиски и колбасу, полезность упадет. Во время жарки из них всякие вредные жиры вылезают. Если есть курица отварная, то добавить ее в блюдо будет просто милое дело. Но она к сожалению не всегда в холодильнике находится.

Вот вроде и рассказал, это вообще мой первый опыт в объяснение рецепта, так что если что не понятно спрашивайте, а готовить я между прочим люблю, думаю выложу еще что-нибудь из своего арсенала.

Всем приятного аппетита.

[Станочка]

Я готовить особо не умею,но когда покушать хочется,а нечего особо придерживаюсь рецепта геры....и быстро и...(ну не вкусно,а скажем..)сойдёт!

[Gladiator]

ну не вкусно,а скажем...сойдёт!

Это у тебя может не вкусно, а я приготовлю, пальчики оближешь!